SMAP×SMAPビストロスマップトマトカレー鍋キムチ鍋レシピ

      2017/10/13

フジテレビ系月曜22時「SMAP×SMAP」。(スマスマ)

1月18日放送のビストロスマップのゲストは月9「いつかこの恋を思い出してきっと泣いてしまう」のメンバーで、オーダーは「自分たちでも簡単に作れるお鍋」でした。

そのお鍋レシピをまとめました。

豚骨キムチラーメン餃子鍋+雑炊セット レシピ

木村香取ペアのお鍋。

豚骨味噌味のインスタントラーメンを上手に使い、また冷凍餃子も使っています。

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作り方
  1. 白菜と豚バラ肉を交互に重ねる(ミルフィーユ鍋にするときのように)
  2. 餅を一口大に切って、油で揚げる
  3. 1を重ねたまま食べやすい大きさにカット。
  4. 3とえのき、中華麺を鍋に入れて、日本酒・キムチの素・豚骨味噌(ラーメンのスープの素を利用)・水を入れて煮込む
  5. 4に上げ餅とほうれん草を加えてさらに煮込む
  6. 完成
  7. 〆は雑炊。
  8. 最後に食べるラー油を少しかけて食べるのがおススメ。

インスタントラーメンの豚骨味噌って、単純にお味噌とか、豚骨風の調味料どは違う、他の旨味エキスみたいなのも入っているので楽においしい味に仕上がります。

他の調味料も使いますから、いかにもな「インスタント」のお味とも違っていて、ちょっとプロっぽい味になるのがおもしろいところ。

お餅もそのまま入れてもいいのですが、一手間かけて先にあげておくと、食感がさくっとして、ドロドロにとけてしまうこともありません。

お餅をあげる手間は省かないことをおすすめします。


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カレートマト餃子鍋+チーズリゾットセット レシピ

稲垣草彅ペアのお鍋。

お家でつくって余ったカレーに麺つゆを加え、和風ダシにしたカレー鍋です。

カレーうどん風の和風のお味ですよ♪

なんと1人前350円くらいでできちゃいます。

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作り方
  1. カレー(残りものでOK)をこす
  2. 豚バラ、ニラ、もやし、トマトを炒める
  3. 冷凍餃子をフライパンで焼いておく
  4. こしたカレーとめんつゆを混ぜて、2に加えて煮込む
  5. 餃子を4に入れて煮込む
  6. 完成
  7. 〆はチーズリゾット
  8. チーズは大量がおすすめ

カレーうどん風でありながら、トマトをつかっていたり、カレー風味なのにぎょうざを入れてみたり。

親しみのある材料ばかりなのに、新鮮な要素もあるのがいいですね。

カレーとチーズの組み合わせは、まろやかになり好きな人も多いですし、お子さんももりもり食べることができますよ。


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ビストロスマップ結果

こちら美味しさ対決だと引き分けでした。

今回のテーマが「自分で簡単に家でできるお鍋」というものだったので、自分でも簡単にできるという基準で、と再投票を行ったところ、結果稲垣草なぎペアが勝利となりました。

この日のビストロは、ビストロスマップ史上初のお家メニュー。

いつもの高級感あふれるビストロとは違いましたが、再現しやすいのはいいですよね。

気になった方!ぜひお試しくださいね。

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