ドラマChef(シェフ)青のりポテトビーンズレシピ子供も最高においしい豆

      2017/01/08

フジテレビ系木曜22時「Chef~三ツ星の給食~」。

11月3日放送の第4話で、星野光子(天海祐希)が作った最高においしい豆料理の給食レシピについてお伝えしていきます。

第4話 星野光子流 青のりポテトビーンズレシピ

荒木(遠藤憲一)が考えていた給食のもともとのメニューはじゃがいもと豆の煮物。

子供は豆料理が苦手で、残食率も高く、献立を立てるときから頭を抱えていました。

豆は、植物性タンパク質。

女性にとってはイソフラボンという女性ホルモンに似た成分もあり、栄養あるんですよね♪

豆は積極的に食べたいものの一つ。

でも、子供は煮物も苦手、豆も苦手なんです。

フライビーンズは人気メニュー

光子が考えたのが、青のりポテトビーンズ。

フライビーンズという給食が学校によっては昔からありました。

フライビーンズは子供が好きなメニューなんです。

お菓子のようにぽりぽり食べることができるおかず。

青のりポテトビーンズは、言ってみれば、ポテトフライののり塩味に豆のフライもプラスした料理です。

お弁当のおかずや、お肉料理の付け合せなんかにも最適。

おつまみっぽく、またおやつのようなので、子供だけでなく大人で豆の苦手な人でも箸がすすみますよ。

豆だけでももちろんOKですし、レンコンやごぼう、さつまいもなとの野菜と組み合わせるのもおすすめです。

星野光子流 青のりポテトビーンズレシピ

こちらのレシピが星野光子流レシピにそっくりです。参考にどうぞ。

Cpicon のり塩ポテト☆付け合わせにぴったり by miuhana

スポンサードリンク

アレンジバージョン

味はのり塩以外でももちろんおいしいです。

・コンソメ&黒胡椒味レシピ

Cpicon 水煮大豆のスパイシー揚げ♪ by ☆コナ寿☆

・醤油&さとう味レシピ

あまから味はおかずにぴったり。
Cpicon 懐かしい♪給食のフライビーンズ① by kojisana

・醤油&さとう&マーガリン味レシピ

上のレシピにプラスマーガリン(バター)でまたひと味ちがう味わいに。

Cpicon 懐かしい♪給食のフライビーンズ② by kojisana

まとめ

いかがでしたか?

フライビーンズという給食がなかった人には新鮮なメニューかもしれません。

フライビーンズを食べたことのある人には、懐かしの味でしょう。

他の野菜で試してみたり、味をアレンジしてみたり、バリエーションは無限大。

工夫して、お子さんが食べやすい豆料理をぜひ作ってみてください。

Chef第3話星野光子流最高においしいナポリタンレシピはこちら

Chef第8話星野光子流お楽しみ給食ミルクフレンチトーストとクリームグラタンレシピはこちら

Chef第9話最高においしいセロリの鶏肉ロール焼きレシピはこちら

Chef~三ツ星の給食~関連記事はこちら

 - ドラマ関連, TV・CM・エンタメ, 便利情報関連, 2016秋ドラマ, Chef ~三ツ星の給食~, レシピ