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みきママ時短簡単節約レシピ焼きカレーをホットプレートだけで!

      2016/12/22

11月17日放送のフジテレビ系バイキング「坂上&みきママの時短簡単節約晩ごはん 1人前188円 作業時間15分」をまとめました。

このレシピ、ホームパーティーなどにもおすすめ!

子供と一緒にわいわいも作れますし、豪華に見えますよ!

みきママ 焼きカレーレシピ 一人前188円(バイキング調) 作業時間15分

材料(4人前) 

  • サラダ油 大匙1
  • ご飯 お茶碗 4杯分
  • パセリ 適量
  • ミニトマト 8個
  • カレールウ(中辛) 1/2箱(94g)
  • 水 300CC ★
  • 中濃ソース 大匙4 ★
  • 砂糖 大匙1 ★
  • ビザ用チーズ 200g ★

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作り方
  1. 玉ねぎを薄切り、人参を薄いいちょう切りにする。
  2. ホットプレートのスイッチを入れ、玉ねぎ、にんじん、挽き肉の順番に入れてサラダ油を上からかけ、水50CC(分量外)を加えて、蓋をして約3分蒸し焼きにする。
  3. 時々焦げないようにまぜる
  4. カレールウを投入、一緒に炒める ※煮込まず一緒に炒めることで時短に!
  5. ルウがまんべんなく絡んだら、★印の水、中濃ソース、砂糖を加えて蓋をして煮立たせる。
  6. 1分くらいしたら蓋をあけて、とろみがつくまで混ぜる
  7. カレーをホットプレートの淵側によせて真ん中を開け、そこに白米を投入し、ならして真ん中に丸くうすくなるように。
  8. 白米部分によけていたカレーを乗せる。鉄板にカレーが残らないように全部白米に乗せる!
  9. チーズを全体に散らす ※カレーの上にも鉄板にも。カレーの上のチーズはとろとろに、鉄板のチーズはかりかりになる。
  10. カレーの上にミニトマトを並べて、蓋をしてチーズがとろけるまで待つ。
  11. パセリを散らして、完成。

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