からあげの温め直し方トースター編・余った唐揚げリメイクレシピ

      2017/01/05

2月17日放送のフジテレビ系「バイキング」、「坂上忍の暮らしのコツ探し」の中で紹介された唐揚げについてをまとめました。

鶏&デリ 戸越銀座店

今回のコツやレシピを教えてくれたのはこちらのお店。

このお店の唐揚げは、日本唐揚協会主催の第6回「からあげグランプリ」東日本味バラエティ部門にて金賞を受賞しています。

住所 東京都品川区戸越1-16-8

電話 03-3784-1801

営業時間 11:00~20:00

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家庭でからあげをおいしくあたためる方法

時間が経って冷めてしまった唐揚げ…やっぱりあたためて食べたいけれど、温め直すとべちゃっとしてしまったり、うまくいかない…なんてないですか?

唐揚げ専門店の店主さん直伝の家庭で上手に温め直すコツを教えちゃいます。

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温め直し方
  1. 電子レンジ厳禁!トースターで温める
  2. アルミホイルをくしゃくしゃにして、その上に唐揚げをのせる ※くしゃくしゃにすることで唐揚げから落ちた油が、直接唐揚げにつかない
  3. ふんわりもう1枚アルミホイルをかぶせる
  4. 通常通り加熱
  5. 油っっぽくならずに焦げ付きも防いであったかくなる

余った唐揚げでリメイク・アレンジレシピ

唐揚げ専門店の簡単絶品まかない料理ですよ♪

作り方
  1. 唐揚げを包丁で薄切りにする
  2. 丼にご飯をよそう
  3. ご飯の上に唐揚げを乗せる
  4. 鶏ガラスープ(鶏ガラスープの素を使ってもOK)を3にかける
  5. お好みで刻みのりや白ごまなどを飾る
  6. 完成

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